الباستا الايطاليه

[size=21][size=25] الباستا الايطاليه 349775women

المقادير
(1) 500 جرام باستا ( مكرونة) اى نوع
(2) 500 جرام لحم مفروم
(3) 5 حبات طماطم
(4)5 حبات مشروم او اكثر حسب الرغبة
(5) معلقة كبيرة Organo (دا نوع من الزعتر بس مش مطحون)
(6) فص ثوم + 3 بصلات متوسطين الحجم
(7) معلقة شاى فلفل اسود+ ملح حسب الرغبه
( Cool

5 معالق كبيره صلصة المكرونة
(9) 200 جرام جبن موتزريلا
(10) 4 الى 6 معالق جبن سائل
(11) علبتين كريمة حامضة + كوب لبن طازج
(12) 1/2 كوب زيت زيتون
(13) اوراق بقدونس طازج للديكور

الطريقة
1- نسلق المكرونة مع الملح
2- نقطع البصل ونقليه فى زيت الزيتون
3- نضيف اللحم ونتركه على النار لربع ساعه حتى ينضج
4- لصلصة المكرونة نقطع الطماطم ونضيفه لمده 15 الى 20 دقيقه
حتى ينشف ماء الطماطم مع مراعاة التحريك المستمر
5- نقطع الثوم ونضيف له الكريمة الحامضة فى زبديه لحالها
ونضيف لها 1/4 معلقه من الـ organo + الملح + الفلفل الاسود + الحليب + الجبن السائل
6- نرفع المكرونة من النار ، نصفيها ، نضع لها صلصلة المكرونة
7- نأخذ خلطة اللحم ونضيف له باقى الـ organo + ملح + فلفل اسود ونخلطهم مع المكرونة على نار هادئة
8- نقطع المشروم ونضيفه للخليط الى ان يلين ثم نرفعه من النار
9- نسكب خليط المكرونة فى طبق التقديم و نبشر فوقه الجبنه الموتزاريلا
ثم نصب عليه خلطة الكريمة الحامضة
10 بعد ذلك نضعه 10 دقائق فى الميكروويف لكى يذوب الجبن ويقدم[/size][/size]